• Les Bains Douches à Montbéliard : restaurant labellisé « Qualité Tourisme »

    Et si on vous emmenait manger dans des bains municipaux, que diriez-vous ? Quand vous aurez fini de lire cet article, vous aurez sûrement envie de découvrir par vous même !

     

    # Quelques mots sur le bâtiment des Bains Douches à Montbéliard

    Le bâtiment en lui même est riche en histoire… Ses colonnes à l’entrée, les anciennes mosaïques et les voûtes intérieures laissent deviner son passé de bain municipal, construit pour les habitants de la ville de Montbéliard en 1952. Bains publics jusqu’en 1984, le bâtiment abrite ensuite un dispensaire puis devient le QG de la compagnie de théâtre des Bains Douches (connus notamment pour leurs interventions au Réveillon des Boulons).

    Inoccupé pendant longtemps, c’est l’actuel architecte,  François Loréfice, qui après coup de cœur décide de redonner à cet endroit une utilité. Passionné de cuisine depuis toujours, il tranche : ce sera un restaurant. Mais pas n’importe quel restaurant ! Un endroit qui réconcilie les gens avec la cuisine, grâce à une cuisine sans fioritures et des produits locaux, le plus possible.

    Le restaurant des Bains Douches est en fait un grand mélange de belle architecture, de décoration intelligente et de cuisine savoureuse. Deux jeunes chefs créatifs aux fourneaux, des apprentis pour la transmissions du savoir, des relations de proximité avec des producteurs locaux, dans un bâtiment sauvegardé… une bien belle recette !

    Les Bains Douches à Montbéliard

    L’Odalisque d’Ingres, en guise de décor pour votre dîner ;)

    Les Bains Douches à Montbéliard

    Les Bains Douches à Montbéliard


    # Dîner aux Bains Douches à Montbéliard

    La carte change en fonction des saisons. En ce qui me concerne, j’ai opté pour le menu du marché à 24e50 disponible midi et soir. L’idéal pour se faire un avis sur un restaurant pour un prix tout à fait raisonnable ! Mon compagnon et mes amies ont fait d’autres choix, que l’on vous présente ici :

    Les entrées : La salade Franc comtoise, la salade d’écrevisse/carottes/coriandre et le wrap poulet/curry/ananas

    Les Bains Douches à Montbéliard

    Les Bains Douches à Montbéliard

    Les Bains Douches à Montbéliard

    Les plats : Le faux filet sauce poivre et gratin dauphinois, le risotto de St Jacques, Le parmentier de canard et les encornets farçis avec son riz safrané

    Les Bains Douches à Montbéliard

    Les Bains Douches à Montbéliard

    Les Bains Douches à Montbéliard

    Les Bains Douches à Montbéliard

    Les Bains Douches à Montbéliard

    Les desserts : Les (copieuses) panna cotta et le café gourmand

    Les photos parlent d’elles-même je pense… Nous avons tous été conquis par ce repas ! Le cadre est vraiment joli et se prête bien aux occasions particulières, ou aux sorties entre amis. A savoir aussi, les bains douches ce n’est pas qu’un restaurant mais aussi une belle salle de spectacle !

    Verdict ? On reviendra ;)

    Les Bains Douches à Montbéliard

    Les Bains Douches à Montbéliard

     (© Crédits photos : Etienne Kopp)

    -> Maps : se rendre aux Bains Douches à Montbéliard

     

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    1 commentaire sur “Les Bains Douches à Montbéliard : restaurant labellisé « Qualité Tourisme »


    • Bonjour ça donne envie de connaitre notre superbe franche-comté dans notre magnifique FRANCE aux multiples facettes que sont architecture gastronomie histoire paysage avec tous ces sites manufacture viticulture élevage etc.



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